Reserveren, bel 0578 612 326 of

mail

Speciaal aanbevolen

  • Proeverij Plateau20.00
    Vele lekkernijen | samen delen | voorgerecht | lunch
    • vanaf 2 personen, prijs per persoon.
  • Dessert Dennenheuvel18.00
    Proeverij | zoete lekkernijen | samen delen
    • vanaf 2 personen, prijs per persoon.

Vorstelijk tafelen

  • 10 heerlijke gerechtjes65.00
    Laat u verrassen door ons team.
    • Te bestellen tot 19:30
    Heeft u een dieet of eet u liever iets niet,
    dan houden wij hier graag rekening mee.

Stel u menu zelf samen

  • Keuze 3 gangen42.00
    Voorgerecht | hoofdgerecht | nagerecht
  • Keuze 4 gangen49.00
    Voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | nagerecht
  • Keuze 5 gangen59.00
    Voorgerecht | twee tussengerechten | hoofdgerecht | nagerecht

Soep

  • Zwolse mosterdsoep7.00
    Lichtgebonden | heidehoning | Eper droge worst
  • Rode groentensoep7.00
    Geroosterde groenten | pesto | crème fraîche

Brood "Puur Veluws"

  • Gerookte zalm10.00
    Sandwich | warm- en koudgerookte zalm | kappertjes | limoen
  • Tonijnsalade10.00
    Olijven | tomaat | paprika | haricots verts
  • Coppa de Parma10.00
    Balsamicosiroop | appel | pecannoten
  • Kaas9.00
    Belegen- of oude boerenkaas | kaasboerderij “Onder de Eiken”
  • Warme brie10.00
    Rucola | pijnboompitten | krokant spek
  • Uitsmijter Dennenheuvel10.00
    Spek | ui | champignons | tomaat
  • Omelet9.00
    Paddenstoelen | groene kruiden | bosui

Salade

  • Gerookte zalm15.00
    Feta | olijven | jonge slasoorten | olijfolie | notenmelange
  • Biet13.00
    Groene asperge | grapefruit | geitenkaas | basilicumdressing
  • Wisselende salade16.00
    Producten van het seizoen

Zeker . . . Dennenheuvel

  • Runderburger15.00
    Medium gegrild | gebakken rode ui | gegrilde tomaat | kaas | gemarineerde runderlende | piccalillysaus
  • Pasta19.00
    Zalm | verse kruiden | mascarpone | bosui
  • Proeverij plateau20.00
    Vele lekkernijen om samen te delen
    • vanaf 2 personen, prijs per persoon.

Voorgerechten

  • Proeverij Plateau20.00
    Vele lekkernijen | samen delen | voorgerecht | lunch
    • vanaf 2 personen, prijs per persoon.
  • Bulgur (v)14.00
    Mango | munt | kumato tomaat | granaatappel | ras el hanout
  • Taartje Sallandse asperges (v)14.00
    Vadouvan | ratte-aardappel | mache sla
  • Zalm en forel14.00
    Beide gerookt | wasabicrème | zoetzure venkel | filokrokant
  • Lamsham14.00
    Eigengedroogd | gegrilde asperges | kerrie | bietensiroop
  • Veluwse maiseend14.00
    Rosbief | truffelaardappel | rozemarijn | garam marsala

Warme voor- en tussengerechten

  • Duo14.00
    Krachtige kalfsbouillon | langzaam gegaarde kalfswang
  • Coquille14.00
    Mango | rode peper | zeekraal | sjalot
  • Risotto (v)14.00
    Zachte geitenkaas | noten | wilde spinazie | groene asperges

Hoofdgerechten

  • Gnocchi (v)24.00
    Courgette | aubergine | mini paksoi | paprika | pesto
  • Roodbaarsfilet24.00
    Gebakken asperges | lamsoren | gedroogde tomaatjes
  • Markeelfilet24.00
    Op de huid gebakken | groene asperge | citroengras
  • Parelhoen24.00
    Rouleau | pistache | cranberry | peulen
  • Runderentrecôte24.00
    Iers | getrancheerd | raapstelen | rode port

Desserts

  • Dessert Dennenheuvel18.00
    Proeverij | zoete lekkernijen | samen delen
    • vanaf 2 personen, prijs per persoon.
  • Aardbeien12.00
    Bronsink | rabarber | szechuanpeper | Bourbon vanille-ijs
  • Mango12.00
    Frangipane | rood fruit | fris yoghurtijs | lemon curd
  • Ruby chocolade12.00
    Mousse | kersenijs | melkchocolade crumble
  • Kaas12.00
    Wit- rood- en blauwschimmel | oud | mispelmarmelade

Gezellig, met elkaar

  • High tea22.50
    Scones geserveerd met crème fraiche en marmelade soorten, muffins, diverse kleine zoetigheden, roomboterkoekjes en bonbons, diverse sandwiches onder andere belegd met gerookte zalm uit eigen, keuken, serranoham en zontomaat en een garnalen kroketje. Natuurlijk serveren wij hierbij thee in alle “soorten en smaken”.