Reserveren, bel 0578 612 326 of

mail

Voorgerechten

  • Proeverij Plateau20.00
    Vele lekkernijen | samen delen | voorgerecht | lunch
    • vanaf 2 personen, prijs per persoon.
  • Zwaardvis16.00
    Bombe | gekarameliseerde avocado | dragon | groene appel
  • Octopus16.00
    Gemarineerd | rode ui | gebrande prei | tomatenvinaigrette
  • Runderlende16.00
    Gerookt | meiraap | salade van roseval aardappel en truffel
  • Procureur16.00
    Langzaam gegaard | rode biet | gepocheerde Pink Lady | hazelnoot
  • Quinoa (v)16.00
    Salade | munt | lente-ui | magnoliadressing | gerookte amandelen

Warme voor- en tussengerechten

  • Romige soep (v)16.00
    Pastinaak | zoete aardappel | ras el hanout | gevulde little gem
  • Forel16.00
    Filet | warm gerookt | radijs | tuinkers | doperwt
  • Houtduif16.00
    Filet | gegaard pootje | gepofte knolselderij | jeneverbes

Hoofdgerechten

  • Heilbot25.00
    Gestoomd | antiboise van bospeen | sinaasappel | groene kruiden
  • Roodbaars25.00
    Filet | mierikswortel | gepekelde groentes | beurre noisette
  • Lam25.00
    Kotelet | lamshaas | tuinbonen | bimi | jus van zwarte knoflook
  • Iers rund25.00
    Entrecote | paarse bloemkool | witlof | tijmjus
  • Aubergine (v)25.00
    Gepoft | feta | curry van linzen en kokos

Desserts

  • Dessert Dennenheuvel18.00
    Proeverij | zoete lekkernijen | samen delen • vanaf 2 personen, prijs per persoon.
  • Aardbeien12.00
    Van Bronsink | tartelette | Zwitserse room | Bourbon vanille-ijs
  • Banaan12.00
    Cake | Likeur 43 | roomijs van boerenyoghurt | walnoot
  • Tiramisu12.00
    Limoncello | kumquat | lemon curd | witte chocolade-ijs
  • Kaas12.00
    Wit- rood- en blauwschimmel | oude boerenkaas | mispel

Speciaal aanbevolen

  • Proeverij Plateau20.00
    Vele lekkernijen | samen delen | voorgerecht | lunch
    • vanaf 2 personen, prijs per persoon.
  • Dessert Dennenheuvel18.00
    Proeverij | zoete lekkernijen | samen delen
    • vanaf 2 personen, prijs per persoon.

Stel uw menu zelf samen

  • Keuze 3 gangen43.00
    Voorgerecht | hoofdgerecht | nagerecht
  • Keuze 4 gangen53.00
    Voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | nagerecht
  • Keuze 5 gangen63.00
    Voorgerecht | twee tussengerechten | hoofdgerecht | nagerecht

Soep

  • Zwolse mosterdsoep8.00
    Lichtgebonden | heidehoning | Eper droge worst
  • Rode groentensoep8.00
    Geroosterde groenten | pesto | crème fraîche

Brood "Puur Veluws"

  • Gerookte zalm13.00
    Sandwich | warm- en koudgerookte zalm | kappertjes | limoen
  • Kalfsmuis12.00
    Rosbief | crostini | paprikatapenade | kapperappeltjes
  • Coppa de Parma11.00
    Balsamicosiroop | appel | pecannoten
  • Kaas10.00
    Belegen- of oude boerenkaas | kaasboerderij “Onder de Eiken”
  • Gegrilde paprika10.00
    Komkommer | baba ganoush | buffelmozzarella
  • Uitsmijter Dennenheuvel14.00
    Spek | ui | champignons | tomaat
  • Omelet10.00
    Paddenstoelen | groene kruiden | bosui

Salade

  • Gerookte zalm16.00
    Feta | olijven | jonge slasoorten | olijfolie | radijs
  • Bulgur14.00
    Granaatappel | mint | mango | ras el hanout | noten
  • Wisselende salade16.00
    Producten van het seizoen

Zeker . . . Dennenheuvel

  • Runderburger15.00
    Medium gegrild | gebakken rode ui | gegrilde tomaat | kaas | gemarineerde runderlende | piccalillysaus
  • Pasta19.00
    Zalm | verse kruiden | mascarpone | bosui
  • Proeverij plateau20.00
    Vele lekkernijen om samen te delen
    • vanaf 2 personen, prijs per persoon.

Gezellig, met elkaar

  • High tea22.50
    Scones geserveerd met crème fraiche en marmelade soorten, muffins, diverse kleine zoetigheden, roomboterkoekjes en bonbons, diverse sandwiches onder andere belegd met gerookte zalm uit eigen, keuken, serranoham en zontomaat en een garnalen kroketje. Natuurlijk serveren wij hierbij thee in alle “soorten en smaken”.