Reserveren, bel 0578 612 326 of

mail

Speciaal aanbevolen

  • Proeverij Plateau20.00
    Vele lekkernijen | samen delen | voorgerecht | lunch
    • vanaf 2 personen, prijs per persoon.
  • Dessert Dennenheuvel18.00
    Proeverij | zoete lekkernijen | samen delen
    • vanaf 2 personen, prijs per persoon.

Vorstelijk tafelen

  • 10 heerlijke gerechtjes65.00
    Laat u verrassen door ons team.
    • Te bestellen tot 19:30
    Heeft u een dieet of eet u liever iets niet,
    dan houden wij hier graag rekening mee.

Stel uw menu zelf samen

  • Keuze 3 gangen42.00
    Voorgerecht | hoofdgerecht | nagerecht
  • Keuze 4 gangen49.00
    Voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | nagerecht
  • Keuze 5 gangen59.00
    Voorgerecht | twee tussengerechten | hoofdgerecht | nagerecht

Soep

  • Zwolse mosterdsoep8.00
    Lichtgebonden | heidehoning | Eper droge worst
  • Rode groentensoep8.00
    Geroosterde groenten | pesto | crème fraîche

Brood "Puur Veluws"

  • Gerookte zalm13.00
    Sandwich | warm- en koudgerookte zalm | kappertjes | limoen
  • Kalfsmuis12.00
    Rosbief | crostini | paprikatapenade | kapperappeltjes
  • Coppa de Parma11.00
    Balsamicosiroop | appel | pecannoten
  • Kaas10.00
    Belegen- of oude boerenkaas | kaasboerderij “Onder de Eiken”
  • Gegrilde paprika10.00
    Komkommer | baba ganoush | buffelmozzarella
  • Uitsmijter Dennenheuvel14.00
    Spek | ui | champignons | tomaat
  • Omelet10.00
    Paddenstoelen | groene kruiden | bosui

Salade

  • Gerookte zalm16.00
    Feta | olijven | jonge slasoorten | olijfolie | radijs
  • Bulgur14.00
    Granaatappel | mint | mango | ras el hanout | noten
  • Wisselende salade16.00
    Producten van het seizoen

Zeker . . . Dennenheuvel

  • Runderburger15.00
    Medium gegrild | gebakken rode ui | gegrilde tomaat | kaas | gemarineerde runderlende | piccalillysaus
  • Pasta19.00
    Zalm | verse kruiden | mascarpone | bosui
  • Proeverij plateau20.00
    Vele lekkernijen om samen te delen
    • vanaf 2 personen, prijs per persoon.

Voorgerechten

  • Proeverij Plateau20.00
    Vele lekkernijen | samen delen | voorgerecht | lunch
    • vanaf 2 personen, prijs per persoon.
  • Aardpeer (v)14.00
    Le petit Doruvael | gember | dragon | crouton
  • Tonijn14.00
    Albacore | glasnoedels | koriander | sojamayonaise
  • Zalm14.00
    Gerookt | bospeen | radijs | bieslook
  • Veluwse boerderij-eend14.00
    Rillettes | knolselderij | quinoa
  • Steak tartaar14.00
    Gebrande maïs | zoetzure pompoen | kerrie

Warme voor- en tussengerechten

  • Duo van rode biet (v)14.00
    Gebonden soep | tarte tatin
  • Coquille14.00
    Gamba | rivierkreeft | bisque | chorizo
  • Risotto (v)14.00
    Parmezaanse kaas | rucola | pecannoten

Hoofdgerechten

  • Gnocchi (v)24.00
    Groene asperge | sugarsnaps | venkel | chantenaywortel
  • Makreelfilets24.00
    Gebakken | salsa verde | bosui | olijfoliecreme
  • Heilbot24.00
    Gepocheerd | gele wortel | basilicum | knoflookcress
  • Runderentrecote24.00
    Iers | savooiekool | meloes ui | Provençaalse saus
  • Speenvarken24.00
    Gepekeld | medaillon | buikspek van wroetvarken

Desserts

  • Dessert Dennenheuvel18.00
    Proeverij | zoete lekkernijen | samen delen
    • vanaf 2 personen, prijs per persoon.
  • Parfait12.00
    Steranijs | gepocheerde peer | kaneel krokant
  • Crème brûlée12.00
    Bourbon vanille | bloedsinaasappelijs | lemon curd
  • Ruby chocolade12.00
    Mousse | granaatappel | witte chocolade roomijs
  • Kaas12.00
    Wit- rood- en blauwschimmel | oud | mispelmarmelade

Gezellig, met elkaar

  • High tea22.50
    Scones geserveerd met crème fraiche en marmelade soorten, muffins, diverse kleine zoetigheden, roomboterkoekjes en bonbons, diverse sandwiches onder andere belegd met gerookte zalm uit eigen, keuken, serranoham en zontomaat en een garnalen kroketje. Natuurlijk serveren wij hierbij thee in alle “soorten en smaken”.